¿Cuántas calorías tiene la leche?

Aunque la leche ha sido promovida ampliamente gracias a su alto contenido de calcio, también es una excelente fuente de proteínas, suministrando a lo menos 30% de los nutrientes requeridos cada día. Las proteínas de la leche son especialmente altas en lisina, lo que transforma a la leche en un acompañamiento ideal para granos enteros y productos derivados que se pueden consumir como un nutritivo desayuno. A simple vista, la leche parece ser un producto fundamental para la buena salud de nuestro cuerpo, pero la leche ¿es realmente saludable? ¿cuantas calorías tiene la leche? ¿La leche entera, descremada y baja en grasa, entregan las mismas calorías? son interrogantes que se analizaran en esta nota.

Cuantas calorías tiene la leche

Una taza de leche entera llega a entregar cerca de 150 calorías, lo que se traduce en 7,7 gramos de proteína y el 28% del valor diario de calcio que el cuerpo humano requiere. Aunque se debe considerar que al menos el 50% de las calorías en la leche entera provienen de grasas, por lo que la leche entera es recomendada para bebes y niños hasta dos años de edad.

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Por el lado de la leche descremada, una taza de este producto suministra cerca de 90 calorías, lo que se traduce en 8 gramos de proteína y entrega el 29% del calcio requerido. Mientras que la leche descremada es inferior en grasa que la leche entera, aún cerca del 35% de sus calorías son derivadas de la grasa. Por el lado de la leche que es baja en grasa, está por cada vaso de leche, ofrece cerca 85 calorías, lo que se traduce en 8,2 gramos de proteína y entrega el 30% del calcio que se requiere cada día. Además de ser fortificada con vitaminas A y D, algunas leches descremadas y bajas en grasa son fortificados con proteínas adicionales.

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