¿Cuántas calorías tiene la lechuga?

Hay diversos estudios que señalan que un adulto promedio consume aproximadamente 30 kilos de lechuga cada año. Este dato abarca a los diferentes tipos de lechuga que se pueden encontrar en la actualidad. Estos estudios reflejaron además que por muchos años, la lechuga iceberg sigue siendo la más popular en la mesa, sin embargo, su consumo se ha visto disminuido, mientras que la demanda por otros tipos de lechuga como la romaine y la lechuga de hoja verde han visto duplicado su consumo. Su alto consumo, se debe a cuantas calorías tiene la lechuga, las que son muy bajas, además de entregar solo beneficios a la salud.

Cuantas calorías tiene la lechuga

Los cuatro tipos más comunes de lechuga verde son; de hoja, romaine, butterhead e iceberg, en donde las calorías de las lechugas se cuentan entre 13 a 17 por cada 100 gramos, lo que abarcaría a una porción de media taza de lechuga rallada. Las lechugas del tipo iceberg, butterhead y hoja verde cuentan con 1 gramo de fibra dietética, mientras que la romaine cuenta con 2 gramos.

cuántas calorías tiene la lechuga

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A pesar de que las lechugas del tipo butterhead, romaine y las de hojas verdes son buenas fuentes de vitaminas A y K, la romaine es la que más vitamina A nos entrega, mientras que la de hoja verde es considerada la mejor fuente de vitamina K.

La lechuga de hoja verde cada 100 gramos entrega más del consumo diario de vitamina K recomendado, mientras que romaine y butterhead entregan el 85% de lo que se requiere cada día.

Debido a que toda lechuga es baja en calorías y entrega fibra, así como minerales, el incluir cualquier variedad como parte de nuestra dieta regular, ayudará a nuestro organismo, independientemente de cual sea nuestra favorita. Aunque si se debiese elegir una por sobre el resto, la lechuga de hoja verde es la que más proteína, calcio y vitaminas entrega, por lo que se podría considerar la más nutritiva.

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